新鲜小竹笋的家常做法大全（竹笋的10种家常做法）

竹笋的10种家常做法，清爽美味，每天不重样。

1. 竹笋炒肉片：将竹笋切片焯水，肉片用葱姜蒜爆炒，加入竹笋翻炒均匀，最后加入调味料炒匀即可。

2. 竹笋炒蛋：将竹笋切丝，蛋打散，热锅加油爆炒鸡蛋，再加入竹笋丝翻炒，最后加盐调味即可。

3. 竹笋炒虾仁：将竹笋切片焯水，虾仁洗净备用，热锅加油爆炒虾仁，再加入竹笋片翻炒，最后加入盐和料酒调味即可。

4. 竹笋炖鸡汤：将竹笋切块，鸡肉洗净切块，加入清水一起炖煮，直到鸡肉熟烂，竹笋鲜烂，最后简单调味即可。

5. 竹笋炒腊肉：将竹笋切片，腊肉切片，热锅加油爆香腊肉，再加入竹笋片炒熟，最后加入盐和少许糖调味即可。

6. 竹笋炖排骨：将竹笋切块，排骨洗净切段，加入清水和调料一起炖煮，直到排骨熟烂，竹笋鲜烂即可。

7. 竹笋炒蔬菜：将竹笋切片，其他蔬菜洗净切块，热锅加油爆炒竹笋，再加入青菜翻炒至断生，最后加入盐和鸡精调味即可。

8. 竹笋炒豆腐：将竹笋切丝，豆腐切块，热锅加油爆炒笋丝，再加入豆腐快速翻炒，最后加入盐和酱油调味即可。

9. 竹笋炒米粉：将竹笋切丝，米粉煮熟备用，热锅加油爆炒竹笋丝，加入煮熟的米粉翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

10. 竹笋炒饭：将竹笋切丁焯水，炒熟的米饭加入竹笋丁翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。