凉拌黄瓜怎么做才好吃？教你饭店不外传的简单做法

今天给大家分享一个饭店很火的凉拌黄瓜的做法

首先我们准备5根黄瓜

往里面加入一大勺面粉

再加入一勺食盐，面粉具有非常强的吸附力，它可以将我们的蔬菜清洗的非常干净，食盐具有消毒杀菌的作用

然后不要钱的矿泉水，随便来一点，把黄瓜放在矿泉水中浸泡两分钟

两分钟后，我们把黄瓜表面的脏东西先简单的清洗一下然后再用流动的清水把黄瓜的表面多冲洗两遍，直到水变得清澈就可以啦

洗干净之后将它放在案板上

我们找一个保鲜袋把黄瓜装进去，用擀面杖把黄瓜敲制半睡的状态

弄好之后将它拿出来切掉头尾

然后用刀把黄瓜切成斜刀块，经过敲打后的黄瓜更加的容易入味了，全部切好以后，把黄瓜放进干净的瓷盆中馆里面

加入一勺白糖

一勺食盐，然后用筷子把它搅拌均匀，将黄瓜先入一点底味，也可以抖一下

将黄瓜搅拌均匀之后给它放在一旁腌制10分钟

下面我们准备两根小米辣把地切除掉，再把它切成小圈，切好之后将它装入碗中备用

准备几瓣大蒜切片

再把它剁成蒜末切好之后给它和小米辣装在一起放一旁备用

最后准备一把香葱给它切成性感迷人的小葱花切好以后放进碗里面

往里面加入一勺白芝麻

8克干花椒，有条件的也可以来点花椒粉

锅里面加入适量的食用油，开火把油烧热，把油烧至冒烟的时候

把烧热的食用油倒进小料里面暴晒真的是太香了，锅里面剩下的油

我们往里面抓两把花生，每开小火把花生美翻炒一下，花生美我们一定要选红皮的，据说红皮的花生美营养价值更高哦，它对我们人体还有很多不好说的作用哦

将它在锅中慢慢的翻炒，把它炒热了炒制花生美，发出啪啦噼里的声音就可以啦炒好之后将它倒入辅料里

碗里面接下来往小调里面加入三勺生抽

两勺香醋

一勺蚝油看一下

现在我们的黄瓜已经杀出了不少水分

我们准备一块纱布放在盆上

然后把腌制好的黄瓜倒进去把纱布收口

把黄瓜的水分挤出来挤出水分的黄瓜口感会更加的脆爽哦，尽量挤干一点全部挤干以后把黄瓜放进一个大碗里面

再把我们做好的配料给它倒进来，哇，真的是太香了

用勺子给它搅拌均匀可以多搅拌一下，这样黄瓜会更好的入味，我们做的时候可以多做一些

想吃的时候盛一点放在盘子里面，剩下的就可以放进冰箱冷藏冷藏过后

黄瓜的口感会更加的脆嫩哦，黄瓜这样做真的特别的好吃，既下酒又下饭，清脆爽口，香辣开胃做法也是非常的简单

黄瓜每次这样做瞬间就能光盘

接下来加入一勺香油

一大勺辣椒油，喜欢吃辣的朋友不用克制，多加一点辣椒都没关系哦

家里有条件的朋友也可以来点香菜叶哦，接着给它搅拌均匀美味就是这么简单

如果你也喜欢吃黄瓜的话，