鸡蛋炒丝瓜怎么炒 ，口感清爽，营养丰富

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物，丝瓜炒鸡蛋是很常见的家常菜，做法简单味道鲜美，做起来还很快捷。

丝瓜1根鸡蛋4只盐少许食用油适量

1. 准备的原料。

2. 丝瓜去皮切滚刀块。

3. 鸡蛋加少许的盐，1大勺的清水打匀。

4. 热锅凉油，加入蛋液。

5. 翻炒至蛋液凝固盛出。

6. 锅中直接加少许的油，加入丝瓜翻炒两三分钟。

7. 加入鸡蛋，少许的盐，少许的清水翻炒均匀。

8. 再大火烧两三分钟就可以。

9. 丝瓜炒鸡蛋就好了。

小窍门：

炒丝瓜的时候盐不要太早放，容易出水。