巧克力蛋糕的制作方法简单（教你用零面粉做巧克力蛋糕制作简单）

大家好，今天给大家介绍的美食就是巧克力蛋糕。但是，今天介绍的这款巧克力蛋糕有点小“特别”。因为这款巧克力蛋糕不需要面粉。也就是说，这就是一款零面粉巧克力蛋糕。众所周知，蛋糕和饼干之类的甜食一般都是用面粉做成的。

但是，零面粉做蛋糕可能会更新奇一点。零面粉巧克力蛋糕制作很简单，材料也很简单。而且，零面粉巧克力蛋糕的口感很好，香甜又不腻，让人回味。接下来，小王就来教大家用零面粉做巧克力蛋糕。

主料准备区：

黑巧克力300克，黄油300克，糖250克，鸡蛋8个，食用盐5克，装饰用糖粉8克，生奶油（可选）8克（具体数量视情况而定）。

用具准备区：

刀、砧板、烤箱、可用于微波炉的大碗、打蛋器、橡胶铲（可选）、脱底烤模（看情况准备）。

制作区：

【1】首先，将准备好的烤箱预热到180摄氏度。将准备好的黑巧克力用干净的刀，粗略地剁碎。将准备的黄油切成粒状，放入可放入微波炉的大碗之中。将后切碎的黑巧克力放入大碗之中，并且在碗中加入适量的糖。

【2】将大碗放入微波炉之中，加热2到3分钟左右的时间。等到大碗之中的材料完全融化之后，将鸡蛋打入大碗之中，并且加入适量的食用盐。然后用打蛋器将大碗之中的材料，充分搅打，一直搅打成顺滑的状态。

【3】这里需要注意，大家一定要将这些材料完全搅打均匀，不然烘烤之后，蛋糕可能会呈现出烹饪失败的状态，会出现分裂或者不容易凝固等现象。在脱底烤模中，均匀地涂抹上少许的黄油。然后将混合物倒入烤模之中。

【4】将烤模放入预热好的烤箱之中，用180摄氏度的温度将蛋糕烘烤大概30分钟左右的时间。烘烤完成之后，不要着急将烤模拿出来。烘烤时间结束之后，等待10分钟左右的时间，再将烤模从烤箱之中取出，装饰上糖粉，搭配上生奶油，即可食用。

贴士讨论区：

一道零面粉巧克力蛋糕就完成了。教你用零面粉做巧克力蛋糕，制作简单，香甜不腻，让人回味。