何以中国丨不来一趟，意“南”平

“问渠那得清如许？

为有源头活水来。”

八百多年前

南宋名儒朱熹

在巍巍武夷的青山碧水间

写下这传世名句

如今

这个低调的宝藏地

脚下依旧是福建最硬核的“生态结界”

——森林覆盖率超78%

每呼吸一口都是负氧离子

这里就是

中国“绿都”——南平

山水灵韵

南平

地处闽浙赣三省交界处

自东汉置县以来

始终扼守福建“北大门”

是武夷山脉的心脏

也是千里闽江的源头

武夷山

不仅拥有壮美的丹霞地貌

还是世界文化与自然“双遗产”

四月的武夷山国家公园

春茶吐绿，溪水初涨

岩韵里藏着万里茶道的千年茶史

考亭书院

是朱熹晚年的讲学地

他在此创立的考亭学派

成为“闽学之源”

400年的明清土楼群

和平古镇

是全国罕见的城堡式大村镇

从唐时起

这里出了137名进士

是名副其实的“进士之乡”

建窑遗址

宋朝兔毫盏“天下一绝”

建盏喝茶，仪式感拉满

山野回响

春日的南平

是一场感官的盛宴

三坑两涧的茶山上

手指在茶树间翻飞如蝶

清香渗入岩缝苔痕

武夷岩茶、政和白茶

松溪绿茶、邵武碎铜茶

……

整个南平都沉醉在茶香里

南平人的餐桌

是山水精神的味觉表达

他们坚信“山野有答案”

竹笋要挖春笋尖

黄鳝要钓溪涧里

连豆腐渣都能做成下酒菜

武夷熏鹅

是烟熏火燎的江湖气

五夫莲子

炖汤甜到心坎儿里

建瓯光饼

拥有“碳水炸弹”的快乐密码

顺昌灌蛋

肉馅儿塞入生蛋黄中

好一个“功夫了得”

文公菜

豆腐碎炒出满汉全席的既视感

南平的美食

是武夷云雾凝成的鲜

是闽江流水酿成的醇

从朱子家宴的雅致

到岚谷熏鹅的粗犷

历史化作烟火气

飘荡在街头巷尾的炊烟里

山林新生

千百年来

山林抚育了一代代闽北人

如今

“新农人”也赶上了“新风口”

武夷岩茶、政和白茶

“门店+电商”遍布全国

浦城桂花

从街头糖炒到香水原料

一粒花苞撬动亿元产业链

中国戏剧“活化石”

——四平戏

在短视频平台收获不少年轻粉丝

建本雕版

宛如宋朝“出版社”穿越而来

文创周边卖断货

……

南平人把“山货变潮牌”

熏鹅直播

带火了乡镇快递站

建阳、邵武、建瓯、政和

打造“一核一带两翼”竹产业空间

曾经

靠山吃山的南平人说

“我们这儿只剩好山好水！”

正是这份“守拙”

让武夷岩茶越来越香

让熏鹅烟火气治愈都市焦虑

当你在九曲溪畔啜饮岩茶

盏中倒映的不仅是丹霞云影

更是对“道法自然”的千年回应

总得来一次南平吧！

不然，意“nán”平啊！

来源｜人民网

总策划｜赵强

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