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原材料：苦瓜、辣椒、葱蒜、蒜蓉辣酱
调味料：盐、蚝油、醋、味达美酱油
1. 苦瓜切成两半，去除苦瓜的肉备用，辣椒切成细丝备用，葱蒜切成碎末备用
2. 起锅烧水，锅中放入一点盐，水开以后放入准备好的丝瓜，一分钟左右就可以捞出，捞出苦瓜以后，放入辣椒焯一焯。
3. 准备一个盘子，放入准备好的苦瓜和辣椒，放入盐、蚝油、醋、味达美酱油，葱蒜，最后放入蒜蓉辣酱
4. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，倒入盘中，搅拌均匀
