苦瓜凉拌怎么做最好吃 ？凉拌苦瓜，简单几步就能做出不一样的味道

原材料：苦瓜、辣椒、葱蒜、蒜蓉辣酱

调味料：盐、蚝油、醋、味达美酱油

1. 苦瓜切成两半，去除苦瓜的肉备用，辣椒切成细丝备用，葱蒜切成碎末备用

2. 起锅烧水，锅中放入一点盐，水开以后放入准备好的丝瓜，一分钟左右就可以捞出，捞出苦瓜以后，放入辣椒焯一焯。

3. 准备一个盘子，放入准备好的苦瓜和辣椒，放入盐、蚝油、醋、味达美酱油，葱蒜，最后放入蒜蓉辣酱

4. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，倒入盘中，搅拌均匀